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1块豆腐,2个番茄,简单一搅一煎,营养又解馋
时间:2019-09-10 21:38

原标题:1块豆腐,2个番茄,简单一搅一煎,营养又解馋

说起西红柿的吃法,那可真是太多了。西红柿鸡蛋卤,蛋花汤,西红柿炒蛋,炒菜花等等但是我觉得最好吃的方式还是生吃。

今天为大家分享一道,西红柿豆腐饼的家常做法,非常的清淡又不失营养,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

【西红柿豆腐饼】

1.首先我们准备一下食材:西红柿两个,分别在西红柿的上面,划上一个十字刀。然后放在盆中,加入开水烫一下外皮,这样容易剥去西红柿的外皮。

2.剥去西红柿的外皮之后,把西红柿先切成薄片,去除根蒂,再改刀切碎,放在盆中备用。

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3.豆腐一块先切成薄片,再改刀切成长条,最后切成豆腐粒,与西红柿放在一起,小葱切成葱花,放在盆中。

4.下面,我们调一下馅:打入两个鸡蛋,放入鸡粉2克、食盐2克、胡椒粉2克、芝麻香油3克、再放入面粉40克,用筷子顺着一个方向搅拌成粘稠状,面粉的量根据实际情况添加。

5.下面,我们把西红柿豆腐饼煎熟:锅内烧油,油热以后,舀一勺馅料,再轻轻地压扁成一个小饼子。

6.开中小火,煎到一面金黄,翻过来煎另一面,等到两面煎至金黄,就可以把西红柿豆腐饼铲出来,用这样的方法把其它的西红柿豆腐饼也都做出来。

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